Diete per bambini

Dieta e nutrizione per i bambini sono una sfida. La maggior parte dei bambini è bombardata da pubblicità persuasiva e attraente fin dalla tenera età. La maggior parte degli alimenti pubblicizzati tendono ad essere ricchi di zucchero o sale e sono spesso sponsorizzati da personaggi dei cartoni animati colorati.

I bambini devono avere una scelta e devono poter mangiare poco e spesso.

Principali gruppi alimentari

Grassi

Non è necessario che i bambini mangino prodotti a basso contenuto di grassi. I grassi sono un componente necessario della dieta di chiunque. Il problema con il grasso è quello della moderazione a causa del maggior contenuto calorico dei grassi. Alcuni dei grassi più importanti richiesti nello sviluppo dell'infanzia sono i grassi Omega-3 e Omega-6.

Le fonti di omega-3 sono tonno, salmone, semi di sesamo, noci, sardine. (Notare che le noci non sono adatte a bambini molto piccoli a causa del rischio di soffocamento.

Le fonti di omega-6 sono Avocado, semi di girasole, mais, mandorle.

Proteina

Le proteine ​​sono essenziali ma devono essere moderate nei bambini per non sovraccaricare i reni. Buone fonti proteiche includono; Uova, latte, formaggio, yogurt non aromatizzato, pollo, tacchino, manzo, agnello, pesce e persino alcuni cereali come avena e miglio.

Carboidrati

Non è mai necessario ridurre i carboidrati nei bambini e dovrebbe costituire la maggior parte della loro dieta. Molti bambini ricevono i loro carboidrati da succhi zuccherati, caramelle, cibi per la colazione trasformati e molti altri snack.

Buone scelte di carboidrati includono; Frutta, verdura, pane, cracker, cereali integrali, muesli senza zucchero.

Perdita di peso per bambini e adolescenti

I bambini in sovrappeso dovrebbero mai seguire diete restrittive o addirittura limitare i cibi. Qualsiasi approccio dovrebbe includere l'intera famiglia e comportare un miglioramento della dieta dei genitori e dei bambini.

Il programma deve affrontare questioni comportamentali e nutrizionali.

Idee per i pasti per bambini

Breakfast

• Granola a basso contenuto di zuccheri. Può essere servito con latte, banana tritata o succo di frutta diluito.
• Tazza di cornflakes con mela tritata e / o noci tritate.
• Uova strapazzate su pane tostato, forse con yogurt bianco e frutti di bosco.
• Farina d'avena con uvetta.
• Fagioli al forno su pane tostato con un bicchiere di latte intero.

pranzo al sacco

• Patate al forno con tonno.
• Torta di pastore e verdure verdi.
• Maccheroni e verdure verdi.
• Zuppa di pollo e lenticchie.
• Pasta con prosciutto e piselli.
• Panino al tonno

cene

• Frittata con fagiolini.
• Agnello con patate novelle leggermente arrostite (non fritte) in olio d'oliva.
• Tonno con fiocchi di pasta e verdure.
• Pita con fette di pollo e peperoni rossi dolci affettati.
• Filetto di salmone con purè di patate e ratatouille.
• Casseruola di pollo e verdure miste.

Spuntini

• Tazza di popcorn semplice (fatto in casa).
• Frutta e noci miste non salate.
• Crema di formaggio su avena e uva.
• Frullato fatto di latte e bacche rosse.
• Burro di noci senza zucchero (la mandorla è popolare tra i bambini) sul toast.
• Carote e sedano affettati con salsa di avocado.
• Macedonia di frutta fresca con pancake all'avena.

Di Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

Riferimenti:
• Rockett, H. R., Colditz, G. A. (1997). Valutare le diete di bambini e adolescenti. La rivista americana di nutrizione clinica, 65 (4), 1116S-1122S. collegamento
• Dwyer, J. (1980). Diete per bambini e adolescenti che soddisfano gli obiettivi dietetici. American Journal of Diseases of Children, 134 (11), 1073-1080. collegamento
• Ogden, C. L., Carroll, M. D., Kit, B. K., Flegal, K. M. (2012). Prevalenza dell'obesità e tendenze dell'indice di massa corporea tra i bambini e gli adolescenti statunitensi, 1999-2010. Jama, 307 (5), 483-490. collegamento

Ultima recensione: 31 marzo 2017

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